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검은 송로 버섯 추출물

제품명 : 블랙 트러플 추출물
사양 : 4:1-20:1
응용 프로그램: 건강 관리 제품
외관: 갈색 미세 분말
보관 : 서늘하고 건조한 장소
용법: 식품 등급

제품 설명

검은 송로 버섯 추출물?

검은 송로 버섯 추출물 트러플 추출물은 일반적으로 통제된 환경에서 재배 또는 수확된 트러플(Tuber 속)의 자실체에서 추출한 농축 화합물입니다. 추출물은 보통 물이나 에탄올을 이용한 추출법으로 생산되며, 추출 후 여과, 농축, 분무 건조 과정을 거쳐 특유의 성분을 유지하면서도 균일한 품질을 확보합니다. 최종 제품은 갈색에서 짙은 갈색을 띠는 미세한 분말 형태로, 균일하고 유동성이 좋아 산업적으로 활용될 수 있습니다. 트러플 추출물의 주요 활성 성분은 천연 다당류, 아미노산, 유기산, 그리고 독특한 방향족 화합물이며, 이러한 성분들이 트러플의 기능성과 관능적 특성을 결정짓습니다. 기능적으로 트러플 추출물은 제품의 복합성을 높이고 트러플 특유의 풍미를 더하며, 클린 라벨 인증을 가능하게 하는 고부가가치 버섯 유래 성분으로 인식될 수 있습니다. 또한 천연 원료라는 점과 시장성 덕분에 기능성 식품, 고급 식품, 건강 보조 식품의 원료, 향료 및 성분 개발, 화장품 또는 개인 위생용품 제조에도 널리 사용됩니다.

분석

항목	스펙	결과	방법
외관	미세한 분말, 자유롭게 흐름	파인 브라운 파우더	육안 검사
냄새	특유의 트러플 향	특유의 트러플 향	관능
미각	은은한 흙내음, 특징적인 향	은은한 흙내음, 특징적인 향	관능
색상	밝은 갈색부터 어두운 갈색까지	연한 갈색	육안 검사
추출물 용해도	물 또는 에탄올에 95% 이상 용해됨	97%	용해도 시험
총 폴리사카라이드	≥ 20 %	22%	페놀-황산법
수분	≤ 8 %	6.50%	건조감량(105°C)
애쉬	≤ 5 %	4.20%	중량법
pH	5.0 – 7.0	6.2	pH 측정기
입자 크기	100 %에서 80 메시까지	100%	체 분석
중금속(Pb)	≤ 2ppm	２５ppm	ICP-MS
중금속(As)	≤ 1ppm	２５ppm	ICP-MS
중금속(Hg)	≤ 0.1ppm	0.1ppm 미만	ICP-MS
중금속(Cd)	≤ 1ppm	２５ppm	ICP-MS
미생물 총 균수	1000 CFU / g 이하	450 CFU / g	아오악 990.12
효모 및 곰팡이	100 CFU / g 이하	40 CFU / g	아오악 997.02
E. 대장균	부정	부정	아오악 991.14
살모넬라 균	부정	부정	아오악 2004.03

장점

1. 고급 재료의 가치를 더합니다

검은 송로 버섯 추출물 일반적으로 제품 포지셔닝을 강화하기 위해 고급 원료 조달 및 장인 정신과 관련된 고품질의 특수 버섯 성분을 선택하는 데 사용됩니다.

2. 천연 향미 개발을 지원합니다

이 추출물에는 트러플 특유의 미묘한 향을 더할 수 있는 천연 화합물이 함유되어 있으며, 풍부함과 세련미가 요구되는 제품에 사용될 수 있습니다.

3. 식물성 성분의 다양성을 향상시킵니다.

이러한 활용을 통해 제형 개발자들은 제품에 사용되는 버섯 기반 성분의 종류를 다양화하여 더욱 차별화된 구성을 가능하게 할 것입니다.

4. 클린 라벨 개념과 호환 가능

트러플을 주성분으로 하기 때문에 천연 유래, 최소한의 가공, 간소화된 성분 표기를 중시하는 제품에 적합합니다.

5. 다양한 제품 제형 가능

분말 형태이므로 건조 혼합물, 캡슐화된 제품 및 기타 형태와 쉽게 혼합할 수 있으며 질감이나 외관에 큰 변화를 일으키지 않습니다.

6. 브랜드 스토리텔링을 지원합니다

또한 브랜드에게 특산품 조달, 요리 유산 및 재료의 진정성을 강조할 기회를 제공합니다.

7. 산업 현장에서의 취급에 안정적입니다.

일관성 있는 표준화된 공정은 우수하고 안정적이며 일관된 제품을 만들어내며, 이는 제조 및 보관 중 제품의 거동을 예측할 수 있게 해줍니다.

8. 특수 버섯 원료에 대한 수요를 충족합니다.

독특하고 차별화된 버섯 및 트러플 제품에 대한 시장 수요가 증가함에 따라, 이 추출물은 고급 및 틈새 시장 고객을 겨냥한 제품에 적합합니다.

블랙트러플 추출물의 효능.jpg

어플리케이션

1. 고급 및 특수 식품 제조

트러플은 소스와 조미료는 물론 고급 식품 콘셉트에도 적용되어, 트러플 원산지 재료가 제품 차별화와 고급스러움을 더하는 데 기여합니다.

2. 기능성 성분 개발

새로운 제형 및 특수 혼합물에 사용할 새로운 버섯 소재를 연구하는 원료 개발자들이 사용합니다.

3. 건강기능식품 공급망

일반 생활용품 시장에서 캡슐형 또는 분말형 제품의 비의약품 원료로 사용됩니다.

4. 향미 및 조미료 솔루션

복합 향료 및 감칠맛 시스템에 첨가되어 다층적인 맛 프로필과 창의적인 배합을 지원합니다.

5. 화장품 및 개인 위생용품 제형

이국적인 성분이나 고급 원료를 사용하여 브랜드 이미지와 제품의 매력을 향상시키는 국소 도포용 제품으로 선정되었습니다.

6. 자체 브랜드 및 위탁 생산

OEM 및 자체 브랜드 제조업체들이 맞춤형 제품에 필요한 독특한 원료를 찾기 위해 인수합니다.

7. 외식 및 요리 분야 응용

검은 송로 버섯 추출물 이 제품은 전문 주방의 구성 요소로 사용 가능하며, 일관성과 편의성을 요구하는 조리 제품 개발자에게도 적합합니다.

최고의 블랙 트러플 추출물 공급업체

당사는 10년 이상 특수 식물 및 균류 원료의 소싱 및 제조 경험을 바탕으로, 전문적인 제형에 사용될 수 있도록 특별히 설계된 원료를 전 세계에 공급하고 있습니다. 또한 OEM 및 ODM 생산을 지원하여 고객이 다양한 시장 상황에 맞춰 사양, 포장, 브랜딩을 맞춤 설정할 수 있도록 합니다. 원료 선정, 가공 공정, 문서 관리에 대한 엄격한 통제를 통해 대규모 및 장기 프로젝트에도 적용 가능한 안정적인 공급 솔루션을 제공합니다. 브랜드, 유통업체, 위탁 제조업체를 위한 솔루션 중심의 파트너로서, 당사는 단기적인 거래가 아닌 효율성, 유연성, 그리고 신뢰할 수 있는 협력을 추구합니다.

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